沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-07-17 01:45:38作者：admin
在民間有“立秋不吃瓜”的說法，嚇得許多人在立秋后就算熱得要死也不吃西瓜了，那么立秋后不能吃西瓜是真的嗎？
立秋后還是能吃西瓜的。
在南方許多地方，即便立秋后也非常的炎熱，而西瓜有清熱除煩、解暑生津的功效，適當(dāng)吃西瓜能夠緩解炎熱、補(bǔ)充水分及能量，預(yù)防中暑。
“立秋不吃瓜”的說法，是長(zhǎng)久以來勞動(dòng)人民總結(jié)的生活經(jīng)驗(yàn)，這是因?yàn)樵S多地方在立秋之后天氣轉(zhuǎn)寒，而西瓜、黃瓜等是涼性的食物，就不是適合吃了。
但我國地大物博，各地區(qū)氣候差異大，“立秋不吃瓜”的說法，在很多立秋后天氣不僅沒有變涼爽，反而更熱的地區(qū)而言，是沒有說服力的，在這些地區(qū)還是要繼續(xù)防暑降溫，是可以繼續(xù)吃西瓜、黃瓜等清熱解暑的食物的。
在立秋之后，空氣中的水分逐漸減少，變得非常干燥，此時(shí)要非常注意對(duì)抗燥氣對(duì)肺的傷害，應(yīng)多食用一些潤(rùn)在生津的食物，如梨、百合、蓮子、銀耳、蜂蜜、大棗、藕、赤小豆、菊花、麥冬、豆角、鴨肉、魚、豬瘦肉、海產(chǎn)品等。推薦以下食療方：
1.百合銀耳粥。取百合30克、銀耳20克、粳米50克，煮熟后加少量蜂蜜，即可食用。
2.沙參麥冬菊花茶。取沙參、麥冬、菊花各10克，沸水沖泡，每日代茶飲用，能潤(rùn)燥生津。
3.山藥老鴨煲。準(zhǔn)備一只鴨子(約1千克)、山藥500克、蔥、姜、八角、料酒、鹽適量；先將鴨子洗凈剁塊，山藥去皮切塊，姜切片，蔥切段；鴨肉焯水后，冷水下鍋煮，放入蔥、姜、八角、料酒；約40分鐘后，待湯表面浮出油花后，放入山藥，煮至食材酥軟，再加入鹽調(diào)味即可。
入秋后都有“貼秋膘”的說法，許多人都愛食用有滋補(bǔ)功效的食物。
然而立秋雖然標(biāo)志著秋季的開始，但剛立秋后氣溫還是較高，空氣濕度也大，再加上人們?cè)谙募境３Ｒ驗(yàn)榭嘞倪^食冷飲，多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，此時(shí)如果大量進(jìn)食補(bǔ)品，特別是過于滋膩的養(yǎng)陰之品，會(huì)進(jìn)一步加重脾胃負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期處于虛弱的胃腸一下子不能承受，反而導(dǎo)致消化功能紊亂。
因此，初秋進(jìn)補(bǔ)宜清補(bǔ)而不宜過于滋膩。
立秋后并不意味著天氣涼爽了，還有“秋老虎”在等著大家，白日天氣依舊酷熱，如果不注意防暑降溫，還是有可能出現(xiàn)中暑、熱感冒等癥狀。
此時(shí)還是可以適當(dāng)喝一些綠豆粥、蓮子粥、薄荷粥等來清熱降火。
在立秋后，天氣干燥，云層更加稀薄，紫外線更加強(qiáng)烈，對(duì)于女性朋友而言，在立秋后一定要做好防曬工作，防曬霜、防曬衫、太陽傘都要備好，不然被秋季的太陽一曬，夏天的防曬工作都白做了。
立秋后濕熱仍沒有完全消退，在這個(gè)時(shí)節(jié)進(jìn)行健身鍛煉應(yīng)該避免運(yùn)動(dòng)量過大、活動(dòng)過于劇烈。尤其是中老年人更要悠著點(diǎn)。相同的環(huán)境，相同的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，中老年人的承受能力要低于年輕人。受傷、受損、心腦血管意外等發(fā)生的可能性要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于年輕人。所以體力消耗過大的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目不適合中老年人。像游泳、太極拳這些運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目還是比較適合中老年人的。
在秋季，天干物燥，人們?nèi)菀赘械綗┰?，情緒不太穩(wěn)定，容易導(dǎo)致抑郁癥等心理方面的疾病。一定要保持開朗的性情，讓自己快樂起來，多和別人交流，平心靜氣的對(duì)待每一件事，只有這樣才能預(yù)防自己進(jìn)入抑郁的心理陰影。