沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-07-15 07:42:34作者:admin
一提到補鈣,大多數(shù)人想到的是牛奶或鈣片,其實,真正的補鈣高手是家常菜。常言道,“一個好漢三個幫”,鈣能否被人體順利吸收,需要其他營養(yǎng)素的幫忙。不少家常菜就能提高補鈣效果。
豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝一杯奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此,豆腐燉魚,不僅味道鮮美,更是補鈣健骨的絕配。
鈣與鎂就像一對雙胞胎,總是成雙成對地出現(xiàn),當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時,最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一,而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”,兩者一起煲湯,可謂補鈣健骨的完美搭配。
雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白,其鈣含量也較高,而青椒富含維生素C,兩者一塊炒,不但色澤美觀,還能提高鈣的吸收率。
黃豆鈣含量豐富,豬蹄含有豐富的膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常吃。