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年齡還沒到，白發(fā)就悄悄出現(xiàn)，讓人顯得蒼老？其實(shí)除了遺傳之外，白發(fā)提早報(bào)到也跟飲食所攝取的營(yíng)養(yǎng)素有關(guān)，日常多注意攝取以下含這3種營(yíng)養(yǎng)素多的食材，有助于預(yù)防早生白發(fā)?！干倌臧住沟陌l(fā)生，與體內(nèi)缺乏酪胺酸、維生素B群、微量礦物質(zhì)銅等，有著一定的關(guān)系，這也說明上述三者，在「黑色素」合成中，扮演著關(guān)鍵角色。

含銅多的食材

預(yù)防少年白頭，應(yīng)該多吃些什么食物呢？含銅多的食物主要有瓜子、核桃、豆干、全谷類、禽類和一些蔬菜、水果等。食品中以海產(chǎn)類魚、蝦、貝類等，其中以蚵、牡蠣的含量最高，以及動(dòng)物的肝臟含銅量較多。學(xué)者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常攝取海產(chǎn)類食品者，其身體內(nèi)一般不缺乏微量礦物質(zhì)銅。

含維生素B多的食材

有研究調(diào)查發(fā)現(xiàn)，缺乏維生素B是造成少年白的重要關(guān)鍵，含維生素B多的食物有全谷類、豆莢及豆類、干果、動(dòng)物的肝、心、腎以及奶類、蛋類和深綠色葉菜等。此外，應(yīng)多吃些養(yǎng)血補(bǔ)腎的食物，如黑芝麻、黑木耳、黑豆、黑棗、海帶、藻類等有益黑發(fā)潤(rùn)發(fā)。

富含酪胺酸的食材

另外，也要多攝取富含酪胺酸的食物。酪胺酸（Tyrosine），屬于必需胺基酸，必須要透過進(jìn)食來攝取。酪胺酸（色胺酸）是合成褪黑激素的基礎(chǔ)物質(zhì)，體內(nèi)缺乏酪胺酸也會(huì)造成少年白發(fā)。常見食物包括肉類、牛奶及其制品、豆類、堅(jiān)果類和香蕉；全谷類、綠色蔬菜、豆類、堅(jiān)果類、牛奶及其制品、海鮮類。