沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-07-12 20:32:57作者：admin
木瓜含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，富含維生素A、維生素C、膳食纖維、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，木瓜除了可以生吃外，還可以用來(lái)燉湯，那么木瓜怎樣燉湯才好喝呢？
原料
木瓜250克，花生50克，排骨450克，紅棗50克，鹽、味精各適量。
做法
1.木瓜去皮和籽，洗凈，切厚塊；
2.花生用清水浸泡半小時(shí)，排骨洗凈、剁塊，紅棗洗凈、去核；
3.將原料全部放入微波容器內(nèi)，加清水適量，高火10分鐘煮至沸；
4.改用低火加熱30分鐘，加鹽、味精調(diào)味即可。
原料
排骨500克，木瓜300克，銀耳20克，生姜1片，食鹽。
做法
1.排骨洗凈，取出筋膜，切成小塊，放入沸水鍋中焯燙一下；
2.木瓜去皮及籽，洗凈，切成厚塊，銀耳泡發(fā)，撕成小朵，洗凈；
3.將煲內(nèi)加入適量清水燒沸，再加入排骨塊、木瓜塊、銀耳用小火煲2小時(shí)，然后加入精鹽調(diào)味即可。
材料
海參200克，豬瘦肉片100克，木瓜塊、姜片各適量。
做法
1.海參入清水中浸泡至發(fā)，洗凈，切塊，備用；
2.豬瘦肉洗凈，切片，入沸水中汆燙后撈出，備用；
3.砂鍋置火上，加入適量清水，放入豬瘦肉片、海參塊、木瓜塊、姜片；
4.大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮1.5小時(shí)，最后加鹽調(diào)味，續(xù)煮30分鐘即可。
原料
木瓜150克，帶魚(yú)200克，木耳20克，蔥片10克，姜片8克，鹽2克，胡椒粉2克，雞精5克。
做法
1.木瓜去皮、籽，切塊，木耳用水泡軟，撕成小塊，帶魚(yú)切成約5厘米長(zhǎng)的塊；
2.鍋內(nèi)倒油燒熱， 下入帶魚(yú)用小火煎至兩面微黃，盛出；
3.鍋內(nèi)倒水燒開(kāi)，放蔥、姜、帶魚(yú)木耳、鹽、胡椒粉，用大火燒開(kāi)，改用小火煲20分鐘；
4.加木瓜、雞精繼續(xù)燉5分鐘即可。
材料
排骨300克，青木瓜150克，猴頭菇200克，姜2片，枸杞子少許，冬蟲(chóng)夏草2根。
做法
1.排骨洗凈，切塊，放入沸水中氽燙，去除血水，撈出，沖凈；
2.青木瓜去皮及籽，洗凈切塊，猴頭菇去蒂，泡發(fā)并洗凈，冬蟲(chóng)夏草、枸杞子均洗凈備用；
3.燉盅內(nèi)倒入大骨高湯并放入排骨塊、青木瓜塊、猴頭菇、姜片，中火煲湯，調(diào)味即可。