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木瓜是一種常見的水果，氣味清香，味道甜美，還可以做成湯、甜品等食用，很多人會(huì)食用一些，想知道木瓜不能和什么一起吃？木瓜煲什么湯最好？

性味溫?zé)岬氖澄?

木瓜是一種性溫的食物，食用會(huì)增加體內(nèi)的燥熱之氣，食用過(guò)多不利于身體健康，和其他的性溫溫?zé)岬氖澄镆黄鹗秤茫瑫?huì)增加體內(nèi)的燥熱之氣，進(jìn)而出現(xiàn)上火、便秘、口舌干燥等不適的情況，會(huì)影響身體健康。

性味溫?zé)岬氖澄镉校毫裆?、石榴、桃子、板栗、荔枝、櫻桃、龍眼、羊肉、狗肉、黃鱔、淡菜等。

富含胡蘿卜素的食物

木瓜中本身胡蘿卜素含量豐富，食用可以補(bǔ)充胡蘿卜素，并在人體內(nèi)轉(zhuǎn)換成維生素A，因此食用之后對(duì)眼睛、皮膚都有好處，但是胡蘿卜素?cái)z入過(guò)多，會(huì)在人體內(nèi)蓄積，導(dǎo)致皮膚發(fā)黃，影響外貌。

富含胡蘿卜素的食物有：胡蘿卜、西蘭花、菠菜、柿子、杏、西紅柿、莧菜、蘿卜菜等。

醋

木瓜中胡蘿卜素營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)值較高，但是和醋一起加熱的話，醋會(huì)破壞木瓜中的胡蘿卜素，導(dǎo)致胡蘿卜素的成分受到破壞，影響木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

酵素

木瓜中含有蛋白質(zhì)分解酶，而酵素中的主要有效成分就是蛋白質(zhì)，將木瓜和酵素一起食用，木瓜中的分解酶會(huì)將酵素中的有效成分分解，進(jìn)而導(dǎo)致酵素失效。

杏仁銀耳木瓜湯

材料

杏仁30克，水發(fā)銀耳120克，木瓜250克，冰糖適量。

做法

1、木瓜洗凈，去皮，去內(nèi)囊，切塊，待用。

2、鍋中入清水、杏仁、銀耳，小火燉煮1個(gè)小時(shí)。

3、加入木瓜和冰糖，燉煮5分鐘左右即可

功效

滋陰養(yǎng)顏、健脾潤(rùn)膚、美容祛斑等功效，適合皮膚狀況不佳，黑色素沉著較多的人群食用。

魚片木瓜湯

材料

新鮮鯽魚肉150克，木瓜300克，杏仁1大勺、紅棗6粒，香菜少許，白胡椒、鹽適量。

做法

1、木瓜去皮、去籽，切成大塊；鯽魚肉切片。

2、杏仁、紅棗、木瓜入鍋中，加水煮3分鐘。

3、加入白胡椒、食鹽調(diào)味，加入魚片煮熟即可。

4、盛出是上面撒上香菜即可。

功效

促進(jìn)消化、健脾養(yǎng)胃，適合身體虛弱、脾胃不佳的人群食用。

雙耳木瓜湯

材料

木瓜300克，銀耳20克，黑木耳30克，姜片、鹽適量。

做法

1、將黑木耳洗凈，浸泡2個(gè)小時(shí)，撕成小朵。

2、銀耳洗凈，浸泡1個(gè)小時(shí)，撕成小朵。

3、木瓜洗凈去皮、去籽，切成大塊。

4、鍋中入清水，入黑木耳、銀耳、姜片、木瓜煮沸。

5、改小火燉15分鐘，加食鹽調(diào)味即可。

功效

滋陰養(yǎng)顏、清肺潤(rùn)肺，適合秋冬季節(jié)食用，緩解因氣候問(wèn)題導(dǎo)致的咽喉不適。