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薏米和大米都是生活中比較常見的糧食，有些人說薏米不能和大米放在一起煮，這是為什么呢？

薏米為什么不能和大米一起煮

可能無法使薏米煮熟。

薏米中所含的成分與大米中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不會(huì)產(chǎn)生毒性物質(zhì)，所以薏米是可以和大米一起煮的。

但是因?yàn)檗裁椎馁|(zhì)地比較硬，水分很難進(jìn)入到里面，所以如果直接與大米一起煮的話可能會(huì)出現(xiàn)煮不熟的情況，這樣吃起來口感就不是很好，所以在煮之前建議最好是將薏米浸泡一段時(shí)間，或者用來煮粥。

薏米怎么煮爛得快

1、浸泡：薏米本身的質(zhì)地比較硬，而且外皮比較致密，水分很難進(jìn)入到里面，所以要想薏米更快地被煮爛的話，那么建議在煮之前最好是將薏米放在水里浸泡一段時(shí)間，這樣可以使薏米的內(nèi)部吸飽水分，從而能夠使表皮更快地被煮爛。

2、高壓鍋：或者也可以選擇用高壓鍋來煮薏米，這是因?yàn)楦邏哄伳軌蚴顾_(dá)到較高的溫度而不沸騰，因此也能加快薏米被煮爛的速度。

薏米怎么吃比較好

建議可以用來煮粥吃。

薏米中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，食用后可以為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素，有助于維持人體組織器官的正常生理功能，平時(shí)適當(dāng)?shù)爻砸恍┺裁椎脑捠怯欣谌梭w健康的。

但是因?yàn)檗裁椎馁|(zhì)地比較硬，食用后不容易被消化吸收，所以建議最好是將其煮成粥來吃，這樣也更易于人體腸胃的消化和吸收。

吃薏米的禁忌

一般人群均可食用。

薏米是生活中一種很常見的食材，其中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于一般人群來說都是可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┺裁椎摹?/p>

但是因?yàn)檗裁椎男再|(zhì)偏涼性，食用后會(huì)對(duì)人體的脾胃造成一定的刺激，所以在吃的時(shí)候也要注意控制好食用量，并且對(duì)于一些本身脾胃虛寒、容易拉肚子的人群來說，建議最好是少吃或不吃。