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冬至節(jié)氣是二十四節(jié)氣中非常重要的一個(gè)節(jié)氣，留下了很多的傳統(tǒng)習(xí)俗，其中飲食文化非常獨(dú)特，冬至要吃什么？下面一起來看看吧！

冬至要吃什么

餃子，冬至吃餃子的習(xí)俗源于紀(jì)念醫(yī)圣張仲景，每年冬至節(jié)氣時(shí)，家家戶戶都會煮餃子食用，餃子里面可以包多種多樣的餡料，風(fēng)味獨(dú)特；湯圓，南方習(xí)慣吃大米和米制品，冬至節(jié)氣時(shí)會用糯米做湯圓食用，湯圓的外形圓滿，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓；米酒，冬至節(jié)氣前人們會釀米酒，冬至節(jié)氣時(shí)溫度寒冷，喝一些米酒可以驅(qū)寒。

餃子

冬至吃餃子的習(xí)俗源于紀(jì)念醫(yī)圣張仲景，每年冬至節(jié)氣時(shí)，家家戶戶都會煮餃子食用，餃子里面可以包多種多樣的餡料，風(fēng)味獨(dú)特，諺語云：好吃不如餃子，餃子即做即吃，冬至吃餃子還可以溫暖身體，更有吃了餃子在寒冷的冬天里不會凍耳朵的說法，可見吃餃子有驅(qū)寒之意。

湯圓

南方習(xí)慣吃大米和米制品，冬至節(jié)氣時(shí)會用糯米做湯圓食用，湯圓的外形圓滿，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓，吃湯圓的飲食習(xí)慣起源于距今幾千年前的周代，一直延續(xù)至今，因此，從飲食文化上來看，南方地區(qū)冬至吃湯圓不亞于北方地區(qū)冬至吃餃子。

羊肉湯

冬至吃羊肉源于漢代，漢高祖劉邦曾經(jīng)在冬至節(jié)氣這天吃過樊噲煮的羊肉，覺得味道鮮美，因此贊不絕口，民間受到啟發(fā)，也開始在冬至節(jié)氣時(shí)吃羊肉、喝羊肉湯，后來就變成了冬至節(jié)氣時(shí)特有的飲食傳統(tǒng)，以求來年有個(gè)好兆頭。

米酒

秋天的時(shí)候人們將稻谷收割下來，在冬至節(jié)氣到來前將其釀成米酒，此酒又名冬釀酒，有些還會加入桂花，冬釀酒味道甘醇，冬至節(jié)氣時(shí)溫度寒冷，喝一些冬釀酒還可以驅(qū)寒，也表達(dá)了對美好生活的向往。