更新時間:2023-10-12 09:03:02作者:未知
1、涼粉150克、蒜泥、油、麻汁、鹽、雞精。
2、將麻汁、水、少量食鹽攪拌均勻。燜子切成四方丁。
3、鍋中倒適量油,將涼粉(燜子)放入鍋中,煎至兩面金黃色后,略微翻炒下即可出鍋。
4、將蒜泥、拌好的麻汁倒到煎好的燜子上,放點自己喜歡的調料拌勻即可。
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2023-10-12 09:03
1、原料:圓茄子500克,面粉100克,油500克,蔥花少許,醋30克,雞蛋6個,鹽,味精少許,八角兩瓣。2、把茄子切成片,厚度約一厘米,放到面粉里,沾一層面粉。3、把雞蛋三個打碎,攪勻,把沾好面粉的茄子放到雞蛋里沾勻。
2023-10-12 09:02
1、若是用冷水的方式煮豬肝,不用刀進行切割,需要煮40分鐘才能熟,溫度不要超過95度,溫度過高,豬肝是會老。把豬肝給煮好后,可以讓豬肝在熱水中泡一會,不容易讓豬肝的顏色變質,吃起也會比較細膩。若是用高壓鍋煮豬肝,只需要煮
2023-10-12 08:59
1、炸薯條之前冷凍一下,主要是為了保持薯條油炸之后酥脆的口感。2、原因是冷凍過后的薯條里面的水分結冰,導致中間空隙較多,這樣的薯條更容易定型;在油炸過程中不會散落或者粘連在一起,炸制過后變得更脆且不易變軟。
1、苦瓜有清熱祛心火,解毒,明目,補氣益精的作用。2、山藥其特點是補而不滯,不熱不燥,不論男女老幼、有病無病、體健體弱,都適合食用。3、馬鈴薯:除含有豐富的碳水化合物外,還含有蛋白質、脂肪、果膠、維生素、纖維素及無機鹽,
2023-10-12 08:58
1、首先將帶魚洗凈,放入姜片,花椒和料酒腌制。2、瀝干帶魚,抹上淀粉放入鍋中煎制。3、在碗中放入蔥段,蒜瓣,老抽,料酒,清水和花椒。4、放入蔥,姜絲和花椒進行翻炒,再倒入帶魚和輔料。5、蓋上蓋子,熬制五分鐘出鍋乘盤撒上蔥
2023-10-12 08:27
2023-10-12
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