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西瓜清香甘甜，果肉中含有大量的維生素、糖類物質(zhì)等，有較高的營養(yǎng)價值，是生活中很受歡迎的一種水果，而西瓜皮也可以食用，那么，西瓜皮煮水的功效有哪些呢？

西瓜皮煮水的功效

消暑利尿

西瓜皮中含有大量的膳食纖維及多種微量元素，既可以食用又能入藥，中醫(yī)認為，其味甘、淡，性涼，具有清暑除煩、解渴利尿等功效，可用于小便短少、水腫等癥狀。

生津止渴

西瓜皮具有清熱解毒、消暑解渴的功效，用西瓜皮煮水喝，可以改善暑熱煩渴、口舌生瘡等情況，尤其適合炎熱夏季食用，另外，西瓜皮中含有大量的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，適量食用還可以緩解便秘癥狀。

美容養(yǎng)顏

西瓜皮中含有豐富的維生素、膳食纖維及鐵、鉀、鋅、磷等礦物質(zhì)，還含有大量的瓜氨酸，用西瓜皮煮水喝，有清熱、止渴、利尿等作用，還可以促進新陳代謝，加速體內(nèi)毒素的排出，有滋潤皮膚、美容養(yǎng)顏的功效。

西瓜皮煮水要去皮嗎

不要去皮。

西瓜皮中含有蘋果酸、甜菜堿、瓜氨酸、番茄紅素等成分，具有清熱利濕、涼血解毒的功效，西瓜皮煮水不需要去皮，因為皮中含有多種有效成分，如果削去瓜皮煮水，那么藥效也會受到一定影響。一般來說，將西瓜皮清洗干凈，切成塊狀，就可以用來煮水了。

西瓜皮要煮多長時間

10~15分鐘。

西瓜皮煮水不宜煮太長時間，以免破壞瓜皮中含有的營養(yǎng)成分，一般來說，大火煮10~15分鐘即可。另外，西瓜皮具有清熱解暑的功效，還可以搭配冬瓜皮、荷葉等一起煮水，這樣利尿除濕的效果更佳，適合水腫、小便不利者食用。

西瓜皮煮水的做法

西瓜皮煮水

材料

西瓜皮、冬瓜皮、食鹽、瘦肉。

做法

1、將西瓜皮、冬瓜皮洗凈，切成小塊；

2、瘦肉切成末狀，備用；

3、鍋中熱油，放入瘦肉翻炒；

4、加入西瓜皮、冬瓜皮，倒適量清水；

5、大火煮沸后，加鹽調(diào)味；

6、煮3~5分鐘關(guān)火，倒入碗中，即可食用。

西瓜皮煮水什么人不能喝

1、風(fēng)寒感冒者

風(fēng)寒感冒主要表現(xiàn)為頭痛、鼻塞、流清涕等，而西瓜皮具有清熱解毒的功效，可用于口舌干燥、咽喉腫痛等癥狀，若風(fēng)寒感冒者過量食用，可能會加重病情。

2、脾胃虛寒者

西瓜皮具有清熱消暑的功效，屬于性質(zhì)寒涼的中藥材，若脾胃虛寒者過量食用，可能會加重體內(nèi)寒氣，導(dǎo)致身體不適。

3、腹瀉患者

西瓜皮性寒涼，而且含有大量的膳食纖維，有潤腸通便的作用，因此，腹瀉患者不宜食用，以免加重身體不適。