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夏天吃西瓜時，余下的西瓜皮可不要隨意扔掉，它也可以食用，除可以涼拌以外，還能用來煮水喝，用西瓜皮煮水喝，對人類身體有多種好處，保健功效特別出色，但是你知道西瓜皮煮水喝有什么好處嗎？

西瓜皮煮水喝有什么好處

1、西瓜皮煮水能治咽喉炎

西瓜皮煮水能清熱解毒也能生津止渴，可以治療人類的多種上火癥狀，特別是咽喉腫痛和口知生瘡時，及時用西瓜皮煮水喝，就能讓這些不良癥狀很快好，平時出現(xiàn)咽喉炎多喝西瓜皮煮出的水，也能起到明顯的緩解作用。

2、西瓜皮煮水能治痤瘡

西瓜煮水還能治療痤瘡，它能清熱解毒，清理皮膚表層的多種毒素，能讓痤瘡消退，平時需要時可以把西瓜皮與綠豆一起煮水，煮好以后代茶飲用，能讓身體內(nèi)毒素快速分解并排出，可以讓痤瘡盡快消退。

3、西瓜皮煮水能預(yù)防和治療中暑

西瓜皮是一種性質(zhì)寒涼的食材，它能清暑熱，也能提神醒腦，平時夏天用西瓜皮煮水喝，可以有效預(yù)防中暑癥狀的發(fā)生，而且那些因中暑出現(xiàn)頭暈?zāi)X漲以及四肢無力的人群，也能服用西瓜皮煮水，能讓中暑癥狀明顯減輕，但是中暑以后出現(xiàn)昏迷和嘔吐不止等嚴(yán)重癥狀時，需要及時就醫(yī)，那時服用西瓜皮煮水很難讓癥狀好轉(zhuǎn)。

西瓜皮有什么功效與作用

1、清暑解熱

在炎炎的夏季西瓜皮也是一個清暑解熱利器，因為果皮種維生素C能起到很好的清暑作用。

2、利尿

排毒是人體每天必須要做到的，人體排毒主要是通過尿液以及排便。所以西瓜皮能幫助你起到利尿的作用。

3、口舌生瘡

口舌生瘡是上火引起的，西瓜皮種含有番茄紅素能幫助你緩解口舌生瘡導(dǎo)致的疼痛。

西瓜皮怎么做好吃

1、處理西瓜皮。要現(xiàn)將里邊削凈，再將外皮青皮部分削去，只留皮肉部分，每塊以隨意的形狀，但不可太大。

2、切片。將西瓜皮肉切片，厚度以4毫米，長度3至5厘米為宜。

3、鹽鹵。這是做西瓜皮小菜的關(guān)鍵，要將切好的西瓜皮放入盆中，撒入鹽巴，比例大體為1:25.拌勻。鹵兩個小時即可。

4、擠水。將鹽巴鹵出的水脫去，有機器脫干最好。如沒有機器，可用干凈紗布將鹵過的西瓜皮適量包起來，用手用力將水?dāng)D出。

5、裝瓶。將擠干水分的西瓜皮，裝入玻璃瓶中，稍微壓實后，視個人口味，加入醬油、味精、姜片等浸泡，半小時以后視需要取出，灑點芝麻油即可食用。剩下部分存入冰箱之中備用。