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黑芝麻如何吃效果最好(怎樣吃黑芝麻效果最好)

更新時(shí)間:2022-06-17 08:30:27作者:admin

黑芝麻如何吃效果最好(怎樣吃黑芝麻效果最好)

黑芝麻又稱“百谷皇后”,在古代就被列為美味食品,服用的方法簡(jiǎn)單多用,那么黑芝麻如何吃效果最好呢?

黑芝麻如何吃效果最好

黑芝麻性味甘,平,含蛋白質(zhì),脂肪,維生素E,B族維生素,多種氨基酸及鈣,磷,鐵等微量元素,除了有大家熟知的黑發(fā)功能之外,還有很好的抗氧化作用,是日常必備的保健養(yǎng)顏食品,日常生活中,??梢詫⒑谥ヂ槌词熘苯映?,也可以吃芝麻制品。具體吃法有以下兩種:

生吃:生芝麻可以榨芝麻油,磨芝麻醬食用,也可作烹飪?cè)?,如做糕點(diǎn),燒餅等的食物配料。

炒,蒸,煲粥:芝麻可以作為菜肴輔料,與肉類,蔬果類,海產(chǎn)品等食材一起做成營(yíng)養(yǎng)美味的菜肴。

杏仁牛奶芝麻糊

材料:杏仁150克,黑芝麻30克,白芝麻,糯米40克,鮮奶250毫升,冰糖,枸杞子,果料各適量。

做法:

1.先將黑白芝麻炒至微香。

2.將芝麻與杏仁,核桃仁一起搟碎。

3.將冰糖與水煮沸,放入糯米,鮮奶一起煮沸。

4.撒上枸杞,果料,果仁碎用小火煮沸即可。

茯苓黑芝麻粥

材料:大米100克,核桃仁50克,茯苓20克,黑芝麻20克。食鹽,香油少許。

做法:

1.大米洗凈。

2.核桃仁用熱水浸泡。

3.茯苓研碎,備用。

4.砂鍋置火上,倒入大米和茯苓碎,再倒入適量清水。

5.大火煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜煮25分鐘。

6.放入核桃熱,黑芝麻,再煮20分鐘,煮至粥稠米爛,最后加食鹽,香油調(diào)味即可。

小米芝麻桂圓粥

材料:桂圓5顆,黑芝麻50克,小米100克,白糖少許。

做法:

1.桂圓去核取肉,沖洗干凈,切成小塊。

2.小米淘洗干凈。

3.黑芝麻炒香,備用。

4.鍋中加入清水,先放入小米,大火煮至小米半熟,再下入桂圓肉和炒香的黑芝麻,繼續(xù)煮至粥熟成時(shí),依據(jù)個(gè)人口味加入白糖調(diào)味即成。

芝麻茶

材料:黑,白芝麻各5克,烏龍茶2克。

做法:

1.將黑,白芝麻略洗,瀝干。

2.烏龍茶倒入杯中,用熱水略沖去雜質(zhì)后將水倒出。

3.鍋中放入黑,白芝麻炒至香味四溢后,盛出略放涼,研磨成粗末。

4.將芝麻末,烏龍茶放入杯中,再次沖入熱水,靜置3分鐘后即可飲用。

吃黑芝麻注意什么

1.芝麻外面有一層稍硬的膜,把它碾碎后食用才能使人體吸收營(yíng)養(yǎng),所以整粒的芝麻應(yīng)該加工后再食用。

2.黑芝麻一般人均可食用,尤其適宜肝腎不足所致的眩暈,眼花,視物不清,腰軟腿軟,耳鳴耳聾,發(fā)枯發(fā)落,頭發(fā)花白者,婦女產(chǎn)后乳汁缺乏者,身體虛弱,貧血,高脂血癥,高血壓病,老年哮喘,肺結(jié)核患者,以及習(xí)慣性便秘患者食用。

3.慢性腸炎,便溏腹瀉者忌食黑芝麻。

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