沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-06-03 02:35:43作者:admin
芡實(shí),為睡蓮科植物芡的干燥種子,即可藥用,亦可食用,有健脾止泄,除濕利尿,益腎固精之功,食用的時(shí)候一般可搭配多種食材或藥材,那么芡實(shí)和薏米能一起吃嗎?
芡實(shí)和薏米是可以一起吃的。
從性味歸經(jīng)來看,芡實(shí)味甘澀,性平,歸脾,腎經(jīng),薏米味甘淡,性微涼,歸脾,胃,腎經(jīng),二者是沒有沖突的;從營養(yǎng)成分來看,芡實(shí)中含蛋白質(zhì),脂肪,膳食纖維,碳水化合物,煙酸,核黃素,維生素C,鈣,磷,鐵等成分,薏米含碳水化合物,蛋白質(zhì),鐵,鉀,磷,鎂,鋅,維生素E,維生素B,膳食纖維,煙酸,二者的營養(yǎng)成分也不相沖,不會影響營養(yǎng)價(jià)值,所以芡實(shí)和薏米能一起吃。
1.芡實(shí)和薏米中的礦物質(zhì)含量都比較多,一起吃有消除濕氣,利尿消腫的作用,可以很好的促進(jìn)體內(nèi)濕氣的排除。
2.芡實(shí)和薏米性味甘,有滋補(bǔ)作用,加之二者都入腎經(jīng),適當(dāng)使用可以在一定程度上起到益腎固精的作用。
3.芡實(shí)和薏米所含的營養(yǎng)成分大部分相似,包括碳水化合物,維生素,蛋白質(zhì),礦物質(zhì),膳食纖維,煙酸等,同食能更好的補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)成分。
4.芡實(shí)和薏米中都含有膳食纖維,薏米還含有薏苡素,這些物質(zhì)能刺激腸道收縮,促進(jìn)腸道蠕動,在一定程度上有緩解便秘的作用,加之薏米性微涼,食用后能增加腸道滑利性,有助排便。
芡實(shí)的祛濕效果比薏米稍微好一點(diǎn)。
芡實(shí)是睡蓮科植物芡的種子,有“水中人參”的美譽(yù),具有“補(bǔ)而不峻,防燥不膩”的特點(diǎn),是健脾益胃,祛濕消腫,益腎固精的佳品。它和同樣具有祛濕作用的薏米一同煮食,能發(fā)揮更高的營養(yǎng)功效。
材料:芡實(shí)15克,薏米100克,冰糖適量。
做法:
1.芡實(shí)和薏米分別清洗干凈,用清水浸泡2-3小時(shí)。
2.鍋中加適量清水,燒開后下入芡實(shí)和薏米,煮沸后轉(zhuǎn)小火,加入冰糖后慢慢熬煮,至米軟爛即成。
材料:薏米80克,芡實(shí)30克,芋頭300克,干海帶絲少許,精鹽適量。
做法:
1.將芋頭削去外皮,用清水洗凈,切成滾刀塊。
2.薏米淘洗干凈,放入清水中浸泡2小時(shí)。
3.芡實(shí)洗凈;海帶絲用清水浸泡至漲發(fā),洗去雜質(zhì),撈出瀝干。
4.砂鍋中放適量清水燒沸,先下薏米煮至熟爛,再放入芡實(shí),芋頭塊,海帶絲煮開。
5.然后加入精鹽調(diào)勻,轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí),即可出鍋裝碗。
芡實(shí)一次不宜吃太多,最多不要超過50克,并且不要天天服用。
芡實(shí)無論是生吃還是熟吃,過量食用都容易導(dǎo)致腹脹,難以消化,而且它質(zhì)地堅(jiān)硬,一般不適宜用它當(dāng)主食來食用的。