沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-06-02 07:39:29作者：admin
石榴看著就像是樹根一樣的東西，但據(jù)說吃了對(duì)身體很有益處，不知道是不是真的呢？新鮮的石斛能不能吃呢？
可以吃。
石斛又名萬丈須、吊蘭、林蘭、金釵華等，是一種集觀賞、藥用、食療為一體的草本植物，經(jīng)常食用能起到滋陰清熱，養(yǎng)胃生津，有促進(jìn)胃液分泌，加強(qiáng)小腸平滑肌蠕動(dòng)，助消化吸收等作用。
新鮮的石斛可以直接食用，只需用清水洗凈以后，放在嘴中慢慢嚼碎，這樣最有利于人體對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，而且能品嘗到它甘甜清爽的誘人滋味，嚼食以后產(chǎn)生的殘?jiān)梢灾苯油萄省?/p>
材料：麥冬10克，石斛5克。
做法
1、將麥冬和石斛洗凈，切成小段。
2、將麥冬、石斛和綠茶放入茶杯中。
3、倒入適量沸水，加蓋悶泡15分鐘即成。
4、待水溫稍冷卻后即可代茶飲用。
原料：鮮石斛30克，粳米50克，冰糖適量。
做法
1、石斛洗凈，放入砂鍋中，加水適量。
2、開大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煎煮15分鐘，濾渣留汁。
3、粳米淘洗干凈，用清水浸泡30分鐘，撈出瀝干水分，備用。
4、鍋置火上，入水適量，兌入藥汁，下入粳米。
5、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮至粥成。
6、加入冰糖稍煮，即可盛碗食用。
材料：豬瘦肉60克，石斛10克，麥冬15克，紅棗、姜、鹽各適量。
做法
1、生姜用清水洗凈，切成片；紅棗去核，洗凈，備用。
2、豬瘦肉洗凈，切條，放入加有姜片的沸水中氽燙。
3、去凈血水后撈出，沖凈。
4、石斛、麥冬洗凈，備用。
5、將豬瘦肉條、石斛、麥冬、紅棗一起放入砂鍋中。
6、加入適量清水，用大火煲沸后改用小火煲2小時(shí)。
7、最后加鹽調(diào)味即可。
原料：烏雞半只，石斛25克、西洋參10克，精鹽適量。
做法
1、將烏雞洗凈，剁成大塊，放入清水鍋中燒沸，焯燙一下，撈出瀝干。
2、石斛、西洋參分別洗凈，瀝干水分。
3、坐鍋點(diǎn)火，加入適量清水，放入烏雞塊、石斛、西洋參。
4、先用旺火燒沸，再轉(zhuǎn)小火燉至烏雞熟爛。
5、然后加入精鹽調(diào)味，即可出鍋裝碗。
石斛的食用量是根據(jù)每個(gè)人自身的情況來看的，個(gè)人的體質(zhì)、需求不同，食用量自然也就不一樣。
一般而言，對(duì)于健康的成年人或者處于亞健康的成年人，每天食用10~20克的石斛即可。如果是干石斛的話，則為3~5克。一般可以分2~3次服完即可。
如果身體正處于治療疾病的階段，那么石斛的服用量最好提前咨詢醫(yī)生，然后再確定具體的服用量。
石斛是一種性味甘寒的中藥材，脾胃虛寒者服用過多石斛可能會(huì)加劇腸胃內(nèi)寒氣的聚集，加重寒氣對(duì)腸胃的刺激，從而可能會(huì)引發(fā)或者加重手足不溫、便溏腹瀉等癥狀。
正處于病情早期但是還沒有出現(xiàn)大渴、大汗等陰液損失的情況下，不宜過多服用石斛，因?yàn)槭哂休^好的滋陰作用，病早期患者服用可能會(huì)導(dǎo)致滋陰太過，致使不適癥狀加重。
有頭暈頭脹、胸悶、小便不利等濕溫病癥狀，但尚未出現(xiàn)燥熱癥狀者不宜服用石斛，石斛具有清熱滋陰的作用，濕溫病未化燥者服之，可能會(huì)滋陰太過，導(dǎo)致體內(nèi)陰氣過盛，從而使原本癥狀加重。