沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-06-02 05:01:59作者:佚名
步驟1
食材:小黃魚(yú)2條、雪菜100克、小蔥2根、姜4片、大蒜2瓣 、食用油5克、黃酒1克
步驟2
菜先浸泡兩個(gè)小時(shí),中間換兩次水清洗,去掉一部分鹽分,撈出,擠去水分,切末。
步驟3
黃魚(yú)洗凈,擦干水分。
步驟4
小蔥打結(jié)。
步驟5
大蒜切片。
步驟6
鍋里倒油,油溫5成熱,放入黃魚(yú),煎至兩面微黃,撈出備用。
步驟7
鍋中底油,下姜片、大蒜、雪菜,炒香。
步驟8
放入黃魚(yú),沿鍋邊倒入黃酒。
步驟9
再加入沒(méi)過(guò)黃魚(yú)的清水,放入蔥結(jié)。
步驟10
煮沸后,轉(zhuǎn)中火燒10分鐘即可。