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水果是健康營(yíng)養(yǎng)的食物，但是其一般含有大量糖分，容易升高血糖，讓血糖高的人望而卻步，有什么水果是血糖高的人能吃的呢？

梅子

梅子富含檸檬酸，能夠協(xié)助新陳代謝，促使身體內(nèi)的糖類正常燃燒；含有維生素C，可以促進(jìn)糖類代謝，維持血糖值的穩(wěn)定；豐富膳食纖維能夠抑制糖分吸收，延緩血糖上升速度。

食用方法：蜜餞、酸梅湯、梅子酒

蘋果

蘋果的升糖指數(shù)低，可以延緩血糖上升，富含膳食纖維能延緩糖類吸收，降低血糖上升速度，節(jié)省高血糖患者胰島素分泌，此外，蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能增強(qiáng)高血糖患者對(duì)胰島素的敏感性，保持血糖穩(wěn)定。

食譜推薦：鮮奶煨柿子蘋果

做法：將蘋果洗凈去皮去核切成小塊，櫻桃、小西紅柿洗凈切成四瓣；將雞蛋打入容器中，調(diào)入鹽和味精、水、干淀粉攪勻，再加入少許色拉油攪拌備用；油鍋燒熟將蘋果塊放入蛋液中裹勻，逐塊下鍋，炸至金黃色撈起，瀝油；凈鍋上火，倒入鮮橙汁、鮮牛奶，攪勻倒入蘋果，用小火煨片刻，起鍋裝盤撒入櫻桃、小西紅柿塊即可。

橙子

橙子富含果膠與膳食纖維能減緩糖分吸收，減緩血糖上升速度，橙子中富含維生素C能預(yù)防高血糖產(chǎn)生的氧化壓力，強(qiáng)化心血管的功能。橙子中含有維生素P能保護(hù)血管，預(yù)防高血糖引起的視網(wǎng)膜出血，且橙子中富含鉀可以促進(jìn)新陳代謝幫助控制血糖。

食用方法：直接食用、榨汁，每天一個(gè)為宜

食譜推薦：鮮橙蒸蛋

將鮮橙子洗凈，從1/4處切下，挖去橙子肉，放入榨汁機(jī)中炸成汁。雞蛋洗凈，磕入碗內(nèi)，加少許鹽打散，淋入榨好的橙汁攪勻，倒入挖空的橙子殼內(nèi)，蓋上從1/4處切下的橙子皮，然后用牙簽固定好，送入燒沸的蒸鍋蒸10分鐘，取出，揭去橙子皮做的蓋，淋上香油即可。

櫻桃

櫻桃中富含花青素，能夠促進(jìn)胰島素的生成，增加人體內(nèi)部胰島素含量，從而有效地降低高血糖患者的血糖水平。

食譜推薦：櫻桃醬

櫻桃1000克，白砂糖、檸檬汁各適量。選用個(gè)大、味酸甜的櫻桃，洗凈后分別將每個(gè)櫻桃切一小口，剝?nèi)テ?，去籽；將果肉和砂糖一起放入鍋?nèi)，上旺火將其煮沸后轉(zhuǎn)中火煮，撤去浮沫澀汁，再煮；煮至粘稠狀時(shí)，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。

草莓

草莓的熱量較低，可防止餐后血糖的迅速升高，不會(huì)增加胰腺負(fù)擔(dān)。而且草莓富含維生素和礦物質(zhì)，能輔助降低血糖。草莓富含纖維素，具有通便、調(diào)脂、降糖的功效，能幫助高血糖患者調(diào)節(jié)血糖。

食譜推薦：

草莓降壓纖果汁

草莓10顆、苜蓿芽與紫甘藍(lán)洗凈備用，紫甘藍(lán)切成小片與草莓、苜蓿芽一起放入榨汁機(jī)中，加入檸檬汁、適量果糖與300毫升冷開水?dāng)嚧蚓鶆蚣纯伞?

獼猴桃

獼猴桃富含維生素C，能夠預(yù)防血糖高患者的心血管病變，還能預(yù)防感染性疾病。獼猴桃中的肌醇是天然糖醇類物質(zhì)，對(duì)血糖高患者調(diào)節(jié)糖代謝很有好處。

食譜推薦：獼猴桃蘋果飲

將蘋果、獼猴桃洗凈，獼猴桃去皮與蘋果分別切成小塊備用，將燕麥片和奶粉放入碗中，倒入300~500毫升熱開水?dāng)嚢杈鶆?，放入葡萄干、枸杞子、獼猴桃塊、蘋果塊一起調(diào)勻，即可食用。

山楂

山楂中含有豐富的鈣、維生素C、胡蘿卜素、黃酮類物質(zhì)、膽堿、乙酰膽堿及有機(jī)酸等，可降血脂，防治血糖高所帶來的腦血管并發(fā)癥。

食譜推薦：

胡蘿卜山楂煲

胡蘿卜切成小塊，山藥去皮切成小塊，山楂放入清水中浸泡，將雞肫刮洗干凈切成小塊放入砂鍋內(nèi)，倒入雞清湯，小火燉煮40分鐘，加入胡蘿卜塊、山藥塊、山楂、鹽，再用小火燉20分鐘即可。

柚子

柚子果肉中含有胰島素樣成分，有降血糖的功效。而且柚子中含有豐富的鈣對(duì)防治高血糖非常有好處，不僅能夠改善高血糖患者的骨質(zhì)疏松癥，還能對(duì)抗糖尿病腎病的發(fā)展。

食譜推薦：

什錦汁

將水果洗凈，橙子柚子切成兩半，將果汁擠入容器中，加入定量溫開水，將西紅柿用干凈紗布包起來，用湯匙擠壓出汁，將果汁兌在一起即可食用。