沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-05-13 01:47:23作者:佚名
1、麥芯餃子粉入盆中,加一點(diǎn)鹽,適量清水,和成光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜,餳30分鐘左右,面更加滋潤。
2、餳面的時候來處理一下餡料:豬肉餡入盆中,調(diào)入適量的蠔油、醬油、鹽,再加兩勺提前炸好的蔥姜油。
3、再加適量清水,順著一個方向攪拌上勁兒,腌制15分鐘。
4、香芹洗凈,瀝干水,切成碎末,直接將香芹末與腌制好的肉餡攪拌均勻,成香芹豬肉餡。
5、餳好的面團(tuán)取出,揉搓成細(xì)長條,切成大小一致的小劑子,再搟成邊緣薄中間略厚的圓皮。
6、按自己的手法或包或捏成餃子即可。