沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-05-11 16:12:49作者:admin
沙棘是一種野生的漿果,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有很高的藥用價(jià)值以及食用價(jià)值,那么沙棘可以生吃嗎?
可以生吃。
沙棘果又叫做醋柳果、酸刺果,其中維生素C含量非常高,每100克果汁中,維生素C含量可達(dá)到825—1100毫克,,是獼猴桃的2—3倍,另外,其中還含有脂肪酸、微量元素、黃酮類化合物、各種氨基酸、超氧化物等多種營(yíng)養(yǎng)成分,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,所以沙棘是可以生吃的,但是沙棘果味道很酸,有一部分人群可能無(wú)法接受這種酸味。
生吃更好。
沙棘可以生吃,也可以熟吃,但是生吃可以最大限度的保留沙棘的營(yíng)養(yǎng)成分,而如果加熱的話,會(huì)破壞沙棘中的維生素C等成分,營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有一定的流失,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低,所以從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來(lái)說(shuō),沙棘建議生吃更好。
100克左右。
沙棘并沒(méi)有嚴(yán)格的食用量的規(guī)定,但是一般也不建議過(guò)多食用,因?yàn)樯臣泻写罅康挠袡C(jī)酸成分,如果一次食用過(guò)多,其酸性物質(zhì)會(huì)刺激腸胃,可能會(huì)引起腸胃不適。
如胃潰瘍、十二指腸潰瘍等,沙棘味道很酸,其中的有機(jī)酸成分會(huì)對(duì)潰瘍面造成一定的刺激,可能會(huì)加重原本的不適癥狀。
沙棘性質(zhì)偏溫,體質(zhì)燥熱者不宜過(guò)多食用,否則可能會(huì)加重體內(nèi)的燥熱之氣,導(dǎo)致原本咽干口燥、咽喉腫痛、小便短赤、大便干結(jié)等癥狀加重。
材料:沙棘果250克,蜂蜜適量。
做法:
1、將沙棘果挑出雜質(zhì),反復(fù)洗凈外皮。
2、然后放入冷開(kāi)水中浸泡片刻,撈出,瀝干水分。
3、然后連皮一起切開(kāi)放入榨汁機(jī)中榨汁。
4、濾去雜質(zhì)后將果汁倒出。
5、最后根據(jù)自己的口味加入適量蜂蜜即可。
材料:鮮沙棘果100克,白酒1000克,冰糖適量。
做法:
1、擇出沙棘果中的雜質(zhì),用清水將表皮清洗干凈,瀝干水分。
2、然后將沙棘果、冰糖放入玻璃酒瓶中。
3、倒入白酒,靜置2個(gè)月左右即可。
4、每天喝2次,一次喝20-30毫升即可。