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木瓜燉排骨是比較常見的一種食材搭配方法，味道鮮美，做法簡單，那么木瓜燉排骨的作用是什么？木瓜燉排骨是涼性的嗎？

木瓜燉排骨的作用

健脾養(yǎng)胃

木瓜中含有天然酵素，有利于體內(nèi)的脂肪、蛋白質(zhì)的分解和代謝，對腸胃的消化有一定的幫助，和排骨一起食用還具有養(yǎng)胃的功效。

通經(jīng)下乳

木瓜和排骨一起食用可以補充人體蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，還有利于乳汁的分泌，對產(chǎn)后的婦女下乳有一定的幫助。

改善睡眠

木瓜燉排骨中含有大量的人體必需氨基酸，比如：色氨酸、賴氨酸等，可以幫助調(diào)節(jié)人體神經(jīng)系統(tǒng)、，對緊張、焦慮的情緒有所緩解，對睡眠的質(zhì)量有所提高。

強筋健骨

排骨中含有肉類的高蛋白，可補充骨骼肌能量，有一定強筋健骨的功效，和木瓜一起食用效果更加好。

木瓜燉排骨是涼性的嗎

不是。

木瓜素有“百益果王”之稱，是一種熱帶水果，含有蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，性溫，味酸，而排骨中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和大量的微量元素，性平、味甘咸，兩者都不屬于涼性的食物，所以木瓜燉排骨并不是涼性的，而是溫性的。

木瓜怎么燉排骨吃最好

木瓜燉排骨時，可以適當?shù)姆湃爰t棗和枸杞一起燉，味道更加鮮美口可，具體的做法如下：

1.準備木瓜一個、排骨300g，紅棗10個、枸杞15個。

2.將木瓜清洗干凈去除皮后，切成塊狀，紅棗和枸杞過一道清水，去除表面灰塵即可。

3.將排骨洗干凈血水，在鍋中倒入適量的水，放入排骨，用大火煮。

4.待水開后放入木瓜、紅棗、枸杞，用小火燜煮20-25分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。

木瓜燉排骨的注意事項

1.上火的人群不建議食用，木瓜燉排骨性溫，上火人群體內(nèi)的陽氣本來就比較旺盛，食用會加重上火的情況，對身體健康產(chǎn)生影響。

2.不宜過多食用，木瓜燉排骨性溫，食用過多會增加體內(nèi)的陽氣，可能會出現(xiàn)冒痘、口干等癥狀，對腸胃也有一定的刺激，一般建議食用1-2小碗即可。

木瓜的其他做法

木瓜除了可以和排骨一起食用，還可以和牛奶一起做成甜品，木瓜牛奶的具體做法如下：

1.將木瓜清洗干凈，去除表皮，挖出木瓜籽。

2.處理好的木瓜放在蒸鍋中，蒸5-10分鐘，使其變軟。

3.用勺子挖出木瓜肉，加入適量的牛奶，用攪拌機攪拌1-2分鐘。

4.裝入杯中，可以適當?shù)娜錾蠆W利奧碎，放進冰箱中冷藏5-10分鐘即可。