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1、食材：寬粉條 100g、青菜 50g、海帶絲 50g、豆皮 50g、豆芽 50g、水 1000g、火鍋底料 50g、干花椒 少許、生姜 少許、蒜 適量、鹽 適量、雞精 適量、蔥花 適量、香油 適量。

2、先洗干凈蔬菜，粉條放溫水中浸泡一段時(shí)間，更容易煮熟。鍋中加水，燒煮。

3、海帶切絲，豆皮切絲，蔥切段，姜切片，大蒜用刀拍碎。

4、水燒煮后放入火鍋底料，姜，蒜，干花椒，蔥煮幾分鐘后，待味道煮出來后放入粉條煮。

5、粉條煮稍軟一點(diǎn)，加入備好的海帶絲，豆皮，豆芽，最后快熟時(shí)放入青菜。

6、碗底根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽，雞精，放入蒜沫，少許香油，將煮好的麻辣粉倒入碗中，拌勻，蒜的香味就會(huì)燙出來，味道很香。