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燕麥去殼后可以磨成粗細不同的燕麥片，而燕麥片因為高纖維、低熱量，并能給人較強的飽腹感，廣受減肥愛好者的歡迎。一起來了解下燕麥片的功效與作用吧。

排毒通便

燕麥中的纖維素含量高，具有促進腸胃蠕動，加速排便，防止便秘的作用，常吃燕麥片可以有效促進身體垃圾毒素的排出，有輕身之效。

美白祛斑

燕麥片中所含豐富的抗氧化成分，與常用美白劑熊果苷的作用相似，可以抑制黑色素的產(chǎn)生，淡化色斑，保持肌膚凈白。

補鈣

各種谷類糧食當中，以燕麥的鈣含量最高，達精白大米的7.5倍之多，雖說燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，但仍然對預防鈣缺乏有益；因此食用也可為機體補充鈣質，預防骨質疏松、是補鈣之物。

延年益壽

燕麥片中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

防心血管疾病

燕麥片中含有一定量的皂甙，具有降低血清膽固醇、甘油三酯、β-脂蛋白等功能；燕麥中所含大量亞油酸，可以防治高膽固醇和動脈硬化癥；燕麥麩中含有大量纖維素，可以維持血糖正常平衡和抑制膽固醇吸收有明顯效果；三者綜合起來可預防心血管疾病。

減肥瘦身

燕麥片低熱量，高纖維的營養(yǎng)結構，很容易讓人產(chǎn)生飽腹感，且消化燕麥片時需要機體提供大量的熱量，并且燕麥片能促進排便，所以燕麥片是減肥者最理想的主食。

燕麥片的營養(yǎng)成分

燕麥片中富含碳水化合物，但熱量低；含有豐富的維生素B1、維生素B12和少量維生素E，蛋白質（含有人體所必需的全部氨基酸）、不飽和脂肪酸和大量植物纖維。此外燕麥片中的礦物質、核黃素、皂苷的含量也比較客觀。