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板栗含多種營養(yǎng)物質(zhì)，是常見的堅果，口感十分甘甜。白果又稱為銀杏果，是一味藥材，營養(yǎng)豐富，有較高的食用價值。那么白果和板栗可以同吃嗎？

白果和板栗可以同吃嗎

可以

白果性平、味苦澀，有縮小便、止帶的功效，板栗性溫、味甘，含維生素、淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)等成分，有消除疲勞、降血壓、降血脂的作用。兩者性味不沖突，同食所含成分不會發(fā)生反應(yīng)，因此可以一起吃。

白果和板栗怎樣一起吃

白果板栗排骨湯

材料

板栗5顆，排骨250克，白果10粒，蜜棗5枚，鹽適量。

做法

1、板栗用清水漂洗干凈，切成小塊備用。

2、白果去殼取肉，去外層薄膜，去心，洗凈。

3、排骨斬件洗凈，放入沸水中焯透，撈起瀝干水分。

4、煲中加入適量清水，將板栗、排骨、白果、蜜棗放入煲中，武火煲開，再用文火煲2小時，以適量鹽凋味即可。

白果可以長期吃嗎

不建長期吃

白果雖然含多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以滋補身體，還能用于尿頻、咳嗽等癥。但是白果含有白果酚、白果酸等毒性成分，過量食用會導(dǎo)致中毒，白果是一味藥材，不適宜長期食用，以免導(dǎo)致身體不適。

板栗不能和什么一起吃

羊肉

羊肉性溫，有很好的滋補功效，冬天適量食用可以溫補身體。板栗不適宜和羊肉一起吃，因為板栗性溫，含多種營養(yǎng)物質(zhì)，兩者同食可能會造成滋補過度，容易導(dǎo)致上火。

豆腐

豆腐是生活常見的補鈣食物，含有氯化鎂、硫酸鈣等物質(zhì)，容易和板栗中的草酸發(fā)生反應(yīng)，生成草酸鎂和草酸鈣，這種物質(zhì)不易消化吸收，還可能導(dǎo)致結(jié)石，因此板栗不適宜和豆腐一起吃。

杏仁

雖然杏仁和板栗都屬于堅果，但杏仁含有較多油脂，過量食用容易導(dǎo)致腹瀉。板栗中含較多淀粉，和杏仁一起食用，可能會造成腸胃不適，還可能導(dǎo)致胃痛。