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1、食材：新鮮小蝦米200克、青椒100克、姜蓉適量、香蔥適量、生抽1勺。

2、首先把小蝦米清洗干凈，青椒準(zhǔn)備好。

3、青椒切成小丁，姜蓉、香蔥準(zhǔn)備好。

4、熱鍋下油，放姜蓉進(jìn)去爆出味來，然后放青椒進(jìn)去，加適量的鹽。

5、翻炒至變軟，放小蝦米進(jìn)去。

6、加1勺生抽，大火爆炒30秒左右。

7、然后下香蔥進(jìn)去，翻炒均勻就可以出鍋了。