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烤紅薯味道甘甜，是秋冬常吃的美食，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，深受大家的喜愛，那么烤紅薯屬于粗糧嗎？

烤紅薯屬于粗糧嗎

紅薯是粗糧。

粗糧包括谷物類、雜豆類、塊莖類等，紅薯屬于塊莖類，是常見的粗糧，含有豐富的膳食纖維，還含有大量的淀粉、維生素A、維生素B、礦物質(zhì)等，常見的粗糧還有玉米、小米、黃豆、山藥、馬鈴薯等。

烤紅薯是酸性還是堿性

堿性食物。

食物經(jīng)燃燒后主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，這類食物指堿性食物，包括各種水果蔬菜、豆類、奶類等，烤紅薯也屬于堿性食物。人的酸堿度與食物的酸堿性是不同的概念，也就是說，不可能通過食物來改變?nèi)说乃釅A度，如果長期大量攝入某種食物，可能會造成營養(yǎng)不良。

早上能吃烤紅薯嗎

能適量吃。

烤紅薯營養(yǎng)豐富，含有大量的碳水化合物、維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)等，早上吃能補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)和提供能量，但要注意，烤紅薯不適宜空腹吃，其中富含膳食纖維、果膠及糖類物質(zhì)等，能刺激胃液的分泌，空腹食用會增加腸胃的負(fù)擔(dān)，容易造成胃腸不適，建議早上搭配牛奶、面包等食用。

哪些人不能吃烤紅薯

1.糖尿病患者

烤紅薯香甜軟糯，含有多種糖類物質(zhì)，是含糖量較高的食物，因此糖尿病患者不宜食用，以免導(dǎo)致血糖升高。

2.胃潰瘍患者

烤紅薯中含有大量的膳食纖維和多種糖類物質(zhì)，可以增加胃酸的分泌，胃潰瘍患者食用可能會對胃黏膜造成傷害，容易引起腸胃不適。

3.結(jié)腸炎患者

烤紅薯營養(yǎng)豐富，富含維生素、礦物質(zhì)，還含有大量的膳食纖維、果膠等，能促進(jìn)腸胃的蠕動，有幫助排便的作用，其中含有的氧化酶還能在腸道內(nèi)產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，吃多了容易使人脹氣、消化不良等，因此結(jié)腸炎患者不宜食用，以免加重病情。

烤紅薯怎么做好吃

芝士烤紅薯

原料

紅薯、蜂蜜、黃油、芝士、蛋液。

做法

1.紅薯洗凈，包上錫紙，放入預(yù)熱200℃烤箱，烤30分鐘左右；

2.取出紅薯切開，將中間的紅薯肉挖出，備用；

3.將黃油、細(xì)砂糖和蜂蜜拌入紅薯肉中，攪拌成紅薯泥；

4.將拌好的紅薯泥裝回，刷上一層蛋液；

5.再撒上芝士，放入預(yù)熱200℃的烤箱烤15分鐘，至芝士融化，即成。