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雪花酥是一種常見的甜點，那么做雪花酥的奶粉是要甜的還是不甜的？做雪花酥要用哪種奶粉呢？

做雪花酥的奶粉是要甜的還是不甜的

看個人的口味決定。

雪花酥放奶粉是為了使其松軟不粘連，至于奶粉甜或者不甜可以根據(jù)個人的口味不一樣選擇。如果喜歡吃甜的，可以選擇甜的奶粉，如果不太喜歡吃甜的，可以選擇不甜的奶粉。因為在做雪花酥的時候，需要用到餅干和棉花糖，本身自帶甜味，如果覺得太甜的話，可以選擇不甜的奶粉。

做雪花酥要用哪種奶粉

全脂奶粉和脫脂奶粉都可以。

做雪花酥使用的奶粉沒有太大的講究，只要是正規(guī)廠家生產(chǎn)的奶粉就可以。全脂奶粉和脫脂奶粉只是在脂肪含量、口感上有一些差別，脫脂奶粉的口感相對于全脂奶粉來說比較清淡，可以依照個人口味選擇。

做雪花酥一定要用奶粉嗎

推薦使用奶粉。

雪花酥如果不放奶粉的話，口感可能會比較硬一些。因為雪花酥中需要加棉花糖，如果不放奶粉，那么在成型后，則會變得比較硬，可能會影響口感。

另外，如果不放奶粉的話，雪花酥也很容易融化，很容易就粘連在一起，造成不好食用的情況。

所以，一般情況下還是推薦使用奶粉的。

雪花酥怎么做

1、準(zhǔn)備適量的水果干、棉花糖、奶粉、餅干、堅果、黃油，可以根據(jù)個人的食量，選擇相應(yīng)的重量。

2、將黃油加熱融化至液體狀，倒入棉花糖充分融化，然后攪拌黃油和棉花糖，使其完全合體。

3、然后撒上奶粉攪拌至覆蓋好之后，倒入水果干、餅干、堅果繼續(xù)攪拌。

4、將攪拌好的雪花酥放在磨具內(nèi)，抹平，撒上一層奶粉，等風(fēng)干后切開即可。