沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時間：2022-04-29 22:27:41作者：佚名
1、食材：大排5塊，面條500克，青菜6棵，油1勺，鹽2勺，料酒2勺,生抽2勺，老抽1勺，糖1勺，八角1個，桂皮1塊，辣椒1個，蔥1把,生姜1塊,淀粉2勺。
2、大排洗凈用刀背兩面拍松。
3、放入料酒、鹽、淀粉腌1小時。
4、準(zhǔn)備姜片、八角、桂皮、辣椒。
5、平底煎鍋中稍放點油把大排兩面煎到金黃出鍋。
6、再把大排放入炒鍋中，放入八角等大料。
7、紅燒大排面的做法。
8、放老抽、生抽，放鹽、糖。
9、放沒過大排的開水大火燒開后改小火。
10、大排熟后關(guān)火，不要把汁水燒干。
11、大碗中放鹽、生抽、香油、蔥花、開水。
12、再放入煮好的面條和焯熟的青菜，上面放上大排和汁水拌勻即可。