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氣溫降低，大家肯定越來越能體會到，秋天真的來了，隨之而來的“秋乏”很多朋友只當是沒有休息好，但卻怎么休息都緩不過來，這個時候你就得當心了，說不定就是缺鉀。打盹、沒勁、懶說話；手抖、便秘、胃口差，甚至高血壓，心臟驟停這些竟然都是缺鉀所致的

缺鉀身出現(xiàn)哪些征兆

• 經(jīng)常疲勞

• 血壓偏高

• 肌肉虛弱易抽筋

• 心跳漏拍，心率不齊

• 經(jīng)常頭暈煙花

• 便秘

• 耳鳴和肢體麻木

缺鉀的危害

1高血壓

簡單來說，鈉會使血壓升高，而鉀會使血壓下降。所以，高血壓的發(fā)生不僅與鈉攝入多有關，還與鉀攝入不足，或者說與鉀鈉比例低有關系。

很多朋友平時對鈉的攝入很注意，例如吃鹽很小心等，但是鈉和鉀兩者對血壓的作用是不能分開來看的。

2心臟停跳

鉀元素對于人體來說非常重要，它參與了人體新陳代謝的所有環(huán)節(jié)，從細胞的呼吸，神經(jīng)元的信號傳遞，到心臟的持續(xù)跳動，肌肉的收縮等都需要鉀的參與。人體一旦缺鉀，就會乏力、心慌、手顫甚至出虛汗，嚴重的甚至出現(xiàn)心臟停跳。

3消化系統(tǒng)

惡心干嘔、腹脹，腸麻痹，消化道動力缺乏，食欲嚴重下降或消失。

4腦溢血

最近經(jīng)研究證實,人體缺鉀與腦溢血有密切關系,缺鉀的人易患精神緊張,而精神過度緊張可導致腦血管破裂即腦溢血。

每天吃多少鉀合適

國內推薦標準是健康成年人每天2克，預防慢性病的標準是3.6克。而世衛(wèi)組織推薦的是每天3.5克，美國的推薦量則更高，每天4.7克。

調查顯示，中國居民的鈉攝入量普遍過高，鉀攝入量則不足。在飲食中增加富鉀食物，降低烹飪中的食鹽用量，對控制血壓，預防高血壓、中風等都是有利的。

食物補鉀的優(yōu)點

同低血鉀一樣，高血鉀也會嚴重損害身體健康。高血鉀的癥狀主要有：極度乏力，四肢冰冷，心室纖顫，心臟停博。 2食物補鉀適口性好，同時不會刺激胃腸道

常見的補鉀藥物不僅口味不好，而且具有刺激性。如果采用靜脈輸注，則會刺激血管引起疼痛；如果口服。則會刺激胃部，要是原本有胃炎或胃潰瘍，更會進一步加重病情。

補鉀多吃這些菜

最佳蔬菜——紫菜

紫菜富含鉀元素，每100克中含鉀1796毫克，在蔬菜中算很高的了。紫菜還富含蛋白質、多種維生素以及碘等。

沒食欲，不妨做點紫菜雞蛋湯。

雞蛋紫菜湯的做法：

食材：雞蛋1個，紫菜15克，食鹽適量。

做法：

1.把紫菜撕碎，溫水泡一下去除殘留沙粒和雜質。

2.燒開水加入紫菜、雞精調味，紫菜本身就是咸的，建議不要加鹽了。

3.開鍋后，加入打散的蛋液即可。

最佳豆制品——豆腐皮

每100克豆腐皮中含鉀高達877毫克。除此，蛋白質、氨基酸含量也很高，孩子常吃能提高免疫能力，促進身體和智力的發(fā)展。老年人長期食用可延年益壽。豆腐皮還易消化、吸收快，婦、幼、老、弱皆宜。

涼拌豆腐皮的做法：

食材：豆腐皮、青椒、紅椒、香菜適量。

做法：

1.將豆腐皮切細絲，青、紅椒切絲、香菜切段。

2.燒一鍋水，水開后，放豆腐絲汆一下， 時間不要長，過水即撈。

3.涼開水中過一下，再撈出，控干水分。

4.把豆腐絲、青椒絲、香菜段放入一個大碗中。

5.另取一個鍋子，倒入少許植物油，丟幾?；ń泛透衫苯范芜M去，小火煸出香味。

6.趁熱澆在豆腐皮上，調入鹽、白糖、生抽和味精，拌勻即可。

最佳零食——煮毛豆

毛豆就是新鮮連莢的黃豆。炎熱天氣造成疲乏無力和食欲下降的人，特別適合。每100克毛豆中含鉀478毫克。而且，豆類作物的病蟲害本來就少，再加上毛豆披著一層毛茸茸的“盔甲”，更能有效抵御病蟲害，毛豆在生長過程中一般不用或者很少用農藥。

煮毛豆是很多人的最愛，但有個小竅門，放入花椒大料蔥姜片，直接上鍋煮，先別加鹽，這樣可保持毛豆翠綠的顏色，增強食欲，吃的時候加入食鹽拌勻即可。也可用剝了皮的毛豆粒炒肉丁。

最佳水果——香蕉

很多醫(yī)生會囑咐鉀缺乏的患者隨身帶根香蕉，難受了吃一點，就是因為香蕉含豐富的鉀。

另外，常吃香蕉，還能潤腸通便、潤肺止咳、調節(jié)血壓等，香蕉能促進大腦分泌內啡化學物質，能輔助睡眠。

最佳堅果——熟松子

每100克熟松子中鉀的含量為1007毫克，相當于每天需要量的 1/2。除此，榛子、西瓜子(黑瓜子)等堅果，鉀含量也很豐富，都超過1000毫克/100克。

很多人因擔心堅果中油脂含量高而拒絕，只要每天不超過10克就可以。