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1、用料：糯米適量、油適量、糯米粉適量、豬肉適量、蔥姜蒜辣椒適量、生抽花椒粉胡椒粉適量、荸薺適量。

2、糯米浸泡后上火蒸。

3、準(zhǔn)備蔥姜蒜切碎。

4、荸薺切碎丁。

5、切肉，肥瘦都要有點(diǎn)，加生抽花椒粉等腌制。

6、糯米熟了，差不多不燙手的時(shí)候把肉，調(diào)料和荸薺一起用手?jǐn)嚢琛?/p>

7、捏圓子，粘上淀粉。

8、鍋燒熱，炸金黃色即可。