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當(dāng)我們把黃豆芽買回來的時候，會為了如何把黃豆芽的皮去掉而煩惱，一個一個剝太浪費(fèi)時間，而且也很費(fèi)事，那有沒有什么好辦法可以一下子把黃豆芽的皮給去掉呢？

黃豆芽去皮機(jī)去皮

現(xiàn)在可以去市場上購買專門的黃豆芽去皮機(jī)，操作的時候只需要把黃豆芽放進(jìn)去就可以實(shí)現(xiàn)豆芽和豆殼的分離。

焯水去皮

首先我們可以把清洗干凈的黃豆芽放在熱水里面焯一下，然后再把它放到冷水里面泡一下，不過需要多換幾次冷水，這樣來回幾次之后你會發(fā)現(xiàn)黃豆芽的皮飄在了水上面，而豆芽則在水的下方，在換水的時候順著水流也一起飄走了。

攪拌去皮

首先準(zhǔn)備一個圓形的容器，在這個容器里面裝適量的水，注意水要比豆芽多一些，然后把帶皮的豆芽放到容器里面，再用手來攪拌旋轉(zhuǎn)豆芽，一會之后你就會發(fā)現(xiàn)豆芽的皮會漂浮在水之上，而豆芽則在水底，最后把豆芽皮和水一起倒出來就可以了。

簸動去皮

在一個大點(diǎn)的洗菜盆中倒適量的水，水沾濕盆底即可。然后在洗菜盆里倒入豆芽，豆芽只要放小盆的一半。之后用兩只手抓住洗菜盆的兩邊，開始上下簸動，在簸動的過程中你會發(fā)現(xiàn)黃豆芽皮在慢慢脫落，因?yàn)樗凰匙×?。如此反?fù)幾次之后，黃豆芽的皮去得也差不多了，最后再倒些水到洗菜盆里，這次的水要沒過黃豆芽，最后只需要用水把黃豆芽皮捧出來就可以了。

小貼士

將黃豆芽的皮去掉之后，最好是當(dāng)天食用，新鮮的黃豆芽肯定比隔了夜的黃豆芽要好吃一些，而且也不會導(dǎo)致營養(yǎng)成分的流失。