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香菇是常見的蔬菜，味道可口，富含營養(yǎng)，很多人都喜歡吃香菇，我感覺有很久沒有吃過香菇了，昨天在外面的時候買了一些鮮香菇，但是沒時間做，今天去看的時候發(fā)現(xiàn)變黑了，請問鮮香菇在冰箱里變黑了還能吃嗎？下面一起來看看吧！

鮮香菇在冰箱里變黑了還能吃嗎

看有沒有變質(zhì)。

香菇是香菇屬食物，是一種珍貴的食用菌，新鮮的香菇肉質(zhì)較為肥厚，吃起來口感非常的細(xì)嫩，風(fēng)味獨特，有非?？煽诘南阄?，營養(yǎng)也好，在鮮香菇中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)成分，一般來說，鮮香菇都是即買即食，不要過久的進行保存，若是鮮香菇在冰箱里面變黑了，要判斷一下鮮香菇有沒有變質(zhì)，若是變質(zhì)了就不要繼續(xù)食用了。

鮮香菇冰箱里面可以放多久

1-2天。

鮮香菇水分含量足，而且在鮮香菇里面含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，很容易被細(xì)菌污染出現(xiàn)變味、變質(zhì)的情況，因此，鮮香菇的可食用期限較短，如果是常溫保存的話最好是當(dāng)天食用完畢，若是將鮮香菇放在冰箱保存，一般可以保存1-2天。

注意事項

若是鮮香菇從冰箱拿出來的時候已經(jīng)變質(zhì)了，建議不要繼續(xù)食用。

鮮香菇能直接吃嗎

不建議直接食用。

鮮香菇是一種蔬菜，直接吃的話口感很差，又苦又澀而且很難吞下去，因此，鮮香菇不直接吃，一般是清洗后放入過重進行料理，等鮮香菇徹底做熟之后才吃的，若是想吃得輕松一些，也可以將鮮香菇進行焯水，然后拌辣椒、大蒜、生抽等做成涼拌食物進行食用。

鮮香菇要泡嗎

不需要。

新鮮香菇中本身就含有水分，不需要額外浸泡增加其水分了，鮮香菇可以在清洗后切一下，然后放入鍋中進行或炒或煮的料理，如果鮮香菇在料理前泡了水，會影響到鮮香菇的口感，鮮香菇的鮮度也會降低一些，因此，鮮香菇是不需要進行浸泡的，簡單的清洗后就可以進行料理了。

小貼士

若是鮮香菇表面比較臟的話也可以稍微泡一泡，但是不要泡得太久，等臟污軟化后就可以進行食用了。