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空心菜中含有大量的膳食纖維和微量元素，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，空心菜可以炒菜、涼拌等，那么，涼拌空心菜熱量高嗎？

涼拌空心菜熱量高嗎

熱量不高。

空心菜是生活中常見的一種蔬菜，又稱蕹菜、通菜蓊等，含有大量的纖維素、維生素、礦物質(zhì)等，營(yíng)養(yǎng)豐富，100克空心菜的熱量為20大卡，與香瓜的熱量相似（26大卡/100g），都屬于熱量較低的食物。

減肥能吃空心菜嗎

能吃。

空心菜屬于低脂肪、低熱量的食物，而且含有大量的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有利于食物消化，還能增加胃部的飽腹感，從而減少其他高熱量食物的攝入，因此，空心菜適合減肥期間食用。

空心菜要煮多久才熟

2~5分鐘即可。

空心菜比較容易熟，用旺火快炒2~5分鐘即可，若炒菜時(shí)間太長(zhǎng)，不僅會(huì)降低口感，還可能會(huì)使空心菜變黑，另外，清洗空心菜的時(shí)候，可以用清水浸泡幾分鐘，并且加適量鹽或檸檬汁，這樣可以避免空心菜炒黑。

涼拌空心菜怎么做

涼拌空心菜

原料

空心菜300克、大蒜15克、香油10克、白砂糖5克、鹽3克、味精1克。

做法

1、將空心菜洗凈切段，大蒜洗凈切末；

2、水燒開，放入空心菜焯水，撈出瀝干；

3、將蒜末、白糖、精鹽、味精與少量水調(diào)勻；

4、淋入空心菜中，澆入熱香油；

5、攪拌均勻，即可食用。

空心菜葉子黃了能吃嗎

不建議吃。

空心菜葉子發(fā)黃可能是在生長(zhǎng)過程中澆水過多、長(zhǎng)期缺肥、缺少陽(yáng)光等造成，也有可能是病害導(dǎo)致，這種空心菜不僅營(yíng)養(yǎng)成分遭受破壞，還有可能產(chǎn)生了有害物質(zhì)，因此不建議食用，以免導(dǎo)致身體不適。