如何清炒苦瓜(怎樣清炒苦瓜好吃竅門)
2022-12-20
更新時間:2022-12-20 20:53:40作者:未知
大蒜頭營養(yǎng)豐富,多吃大蒜頭對大家的身體都很好,大蒜頭可以殺菌,促進消化,還能強化機體能力抗擊癌癥等病癥。但是要注意的是大蒜的殺菌功效在燒煮的過程中會有所流失,高溫破壞大蒜頭的營養(yǎng),有機硫化物會損失掉,所以大蒜頭不應(yīng)該用烹煮的方法來起到殺菌作用,大蒜頭應(yīng)該是以生吃為主的。下面我們就給大家介紹一道生吃大蒜頭的菜肴,糖醋大蒜頭。下面就來看看如何做糖醋大蒜頭。
一、如何做糖醋大蒜頭
首先將大蒜清理干凈根須部分,去除掉外皮,留下最里面的一層白皮即可待用,準備好白砂糖,醋以及醬油。首先是將白皮蒜放入清水中浸泡,連續(xù)浸泡上7天,期間要天天換水保持水的干凈清潔,之后曬干白皮蒜直到外面的白皮變得干枯褶皺起來。將大蒜放入玻璃壇中,一步步倒入醬油醋,放入白糖,嘗下味道如果符合就可以開始封壇了,一個月后就能嘗到新鮮可口的糖醋大蒜頭。
二、糖醋大蒜頭營養(yǎng)價值
大蒜通常我們生吃都是剁成蒜末蘸著吃,或者涼拌來吃,其實糖醋大蒜頭就是一個很好的選擇生吃的方法。糖醋大蒜頭開胃消食,是每個家庭餐桌上的美味佳肴。糖醋大蒜頭的味道是酸甜開胃的,可口下飯。