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豬蹄是一種可以美容的食材，它含有大量的膠原蛋白，能滋養(yǎng)肌膚，延緩衰老，是很多女性的最愛。但是也有些人想吃豬蹄時卻不知道它怎么燉才好吃。豬蹄的燉法有很多種，最好的吃的應(yīng)該是黃五道口燉豬蹄，一會我就它的這種常見做法寫出來，想吃豬蹄的朋友可以學(xué)著做一做。

豬蹄怎么燉好吃豬蹄的常見燉法

燉豬蹄的材料

平時燉豬蹄時需要準(zhǔn)備新鮮的豬蹄一千克，黃豆四百克，另外再準(zhǔn)備蔥姜和大料以及桂皮和花椒大料等香料，最后再準(zhǔn)備少量的食用鹽。

燉豬蹄的做法步驟

1、把準(zhǔn)備好的豬蹄用清水洗凈，然后剁成小塊，放入沸水中焯一下取出去掉水分備用，把準(zhǔn)備好的黃豆提前一小時放在清水中浸泡，清水的數(shù)量要多一些，盡量把黃豆泡發(fā)。

2、在鍋中放油加熱以后放入少量白糖，炒化以后把豬蹄放入炒制，等鍋中的豬蹄全部變色以后關(guān)火取出。

3、把高壓鍋準(zhǔn)備好，把炒好的豬蹄放進(jìn)去，加入清水，再加入泡好的黃豆，然后把所有的香料都放入到料盒中，再把料盒放入鍋內(nèi)，加入食用鹽，蓋好鍋蓋一起煮制，開鍋以后再煮制半小時左右，鍋中的豬蹄就能軟爛，這時關(guān)火，讓它再燜一會，等它的高壓閥自動降下以后，打開鍋，自制的黃豆豬蹄就燉好了。