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羊骨是人們把動(dòng)物羊宰殺以后，去掉肉質(zhì)得到骨架，是一種可以補(bǔ)鈣、強(qiáng)壯骨骼的特色食材。但是羊骨上的肉很少，又有膻味，很多人都不知道它應(yīng)該怎么吃。今天我會(huì)為大家具體介紹一些羊骨的吃法，大家看過(guò)以后就知道羊骨怎么吃好了。

羊骨怎么吃羊骨怎么吃好

羊骨粥

1、羊骨做粥很好吃，而且做法也不復(fù)雜，制作時(shí)需要提前準(zhǔn)備粳米一百克，羊骨一千克，鹽和姜以及大蔥都要適量準(zhǔn)備。

2、把準(zhǔn)備好的羊骨用打碎，然后加清水煮制成湯，煮好以后把骨頭去掉，以湯代水，再把洗好的粳米入鍋一起煮制。

3、在粥快要煮好的時(shí)候，加入食用鹽和生姜以及蔥末，再煮制十來(lái)分鐘，調(diào)勻以后直接關(guān)火出鍋就能食用。

羊骨湯

1、羊骨做湯也很好吃，而且利于人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，制作時(shí)需要準(zhǔn)備羊骨五百克，白蘿卜兩百克，蔥花和姜片以及鹽與米酒都適量準(zhǔn)備一些。

2、把準(zhǔn)備好的羊骨用清水洗凈，入鍋，加入食用鹽和姜片以及米酒煮制一會(huì)，取出，重新入鍋，加入清水。

3、煮開(kāi)以后把表面的血沫去掉，再把蘿卜加入到鍋中一起煮，煮開(kāi)以后調(diào)小火力，慢慢的熬制兩小時(shí)左右，然后把蔥末加入到鍋中，再加入食用鹽調(diào)味，調(diào)勻以后關(guān)火，取出裝碗，降溫以后就能食用。