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1、白菜1個(gè)，粉條500克，油40克，醬油、醋、鹽、十三香各4克，大蒜3塊，蔥4棵，干辣椒4個(gè)，花椒5克。

2、白菜洗凈過水放5克油，30秒撈出，粉條用水泡好，白菜洗干凈切碎，大蒜切碎，蔥切花，干辣椒切斷。

3、粉條用開水泡一會(huì)備用。鍋燒熱加油，放入花椒、干辣椒、大蒜、蔥花，然后放入白菜炒軟，放入粉條翻炒，加鹽十三香、醬油快速翻炒，盛出裝盤。