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山楂球的做法（山楂球的做法家庭自制法）

更新時間：2023-03-26 15:04:46作者：未知

山楂球的做法（山楂球的做法家庭自制法）

1、用料：山楂150g、細砂糖100g、清水50g、白醋5g。

2、山楂清水洗凈，晾干水分！

3、鍋放火上放入細砂糖和清水比例是2:1。

4、開中小火熬制，一邊用鏟子攪拌融化的糖汁，熬煮糖水時要用鏟子不停攪拌，以免糊鍋。

5、鍋里出現(xiàn)細小的氣泡，加入白醋，可以使糖汁快速出現(xiàn)結晶現(xiàn)象。

6、將糖汁倒入放有山楂的大盆中，用鏟子快速攪拌，使山楂表面均勻地被糖汁包裹，繼續(xù)攪拌。隨著糖汁溫度的降低，包裹在山楂表面的糖汁開始出現(xiàn)白色結晶現(xiàn)象，直到糖汁溫度冷卻，白色結晶越明顯，這需要足夠的耐心。

7、這樣，酸甜可口的山楂雪球就做好啦！

本文標簽： 山楂球的做法  

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