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1、食材：雞蛋2個、泡打粉2克、蜂蜜2勺、糖25克、鹽1克、低筋粉80克、牛奶25克、色拉油10克、栗子300克、奶油200克、糖4克、朗姆酒1勺。

2、栗子略煮10分鐘，剝皮。

3、將糖，奶油，栗子放入小美，10分鐘，100度5速，打磨成泥，放入冰箱冷藏。

4、銅鑼燒面煳：將雞蛋，牛奶，油，鹽和糖用打蛋器攪勻，加入過篩的低粉和泡打粉。

5、混合至無干粉的面煳，用保鮮膜蓋好靜置。

6、先準(zhǔn)備好一塊濕布，平底鍋開小火，用勺子舀起面團(tuán)，距平底鍋約20公分高處倒面煳，只用平底鍋的中心，慢慢來，看到泡泡鼓起，就可以翻面了。每煎完一片都要用濕布為平底鍋降溫。

7、栗子泥有點干，可以加奶油調(diào)稀，這個時候又加了1勺朗姆酒。

8、涂在放涼的面餅上，再夾上另外一片。因為是前一天晚上煎的餅，夾好后用微波爐叮一下即可。