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如何制作炸花生米(如何制作炸花生米酥脆)

更新時(shí)間:2023-08-12 12:24:27作者:佚名

如何制作炸花生米(如何制作炸花生米酥脆)

1、主料:花生仁(炒)1碗。

2、調(diào)料:色拉油半小勺、食鹽少許、白酒1瓶蓋。

3、首先將購(gòu)買回來(lái)的花生米擇選一遍,品相不好的剔出;再將選好的花生米用清水淘洗干凈,放在濾網(wǎng)上自然晾干備用。

4、將花生米放在碗中,澆上小半勺食用油,攪拌均勻,確保每粒花生米都能沾上油

5、準(zhǔn)備一個(gè)大小合適的平底盤(或直接用微波爐配置的玻璃盤),將拌過油的花生米平鋪在盤中,放入微波爐,中高火開“?!?。

6、約1分半鐘后取出盤,將盤中的花生米顛翻攪拌一通之后,再放入微波爐。中“?!薄U麄€(gè)微波過程3分鐘、5分鐘不等,其間每隔30秒左右將盤取出,將盤中花生米顛翻攪拌,越往后間隔的時(shí)間越短,攪拌越頻繁??梢月牭洁枧镜谋崖曋螅^察到花生米從粉紅開始變深,有香味飄出之時(shí),取一?;ㄉ讎L嘗,味一斷生即刻取出。

7、將花生米盛入盤中,趁熱澆點(diǎn)白酒拌勻。

8、如果是現(xiàn)炸現(xiàn)吃,等花生米稍涼一點(diǎn),根據(jù)個(gè)人口味撒上少許鹽或糖即可。

本文標(biāo)簽: 花生米  酥脆  

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