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黃油和奶酪的區(qū)別在哪里

更新時間：2023-10-01 15:04:31作者：未知

黃油和奶酪的區(qū)別在哪里

1、黃油是是脂肪提純，而奶酪是蛋白質(zhì)提純。也就說：無論是從口感還是營養(yǎng)價值來說，奶酪是完勝黃油。

2、黃油比較穩(wěn)定，適合于煎炸食物，不會產(chǎn)生太多有害健康的物質(zhì)。黃油飽和脂肪含量高，對于長期以素食為主的人群，膳食中可以把黃油納入，平衡脂肪酸的比例。奶酪又名芝士，每公斤奶酪是由10公斤新鮮牛奶提煉、發(fā)酵而成，食用后不宜發(fā)胖！

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