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1、豆角洗凈摘成段。

2、五花肉切片備用。

3、將蒜拍碎，大蔥切片，干紅辣椒洗凈備用。

4、熱鍋后倒入適量食用油，4成熱的時(shí)候放入蔥片煸出香味，放入事先切好的五花肉。

5、快速翻炒，炒至變色后盛出備用。

6、再放入一點(diǎn)食用油，下蒜末、干紅辣椒煸出香味。

7、下豆角翻炒，放入適量鹽、一點(diǎn)生抽，翻炒均勻。

8、稍微炒兩分鐘后倒入小半碗（吃飯用的小碗）清水悶7、8分鐘。

9、豆角差不多快燜熟的時(shí)候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分鐘即可。