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1、食材用料：米粉2捆，韭菜，蔥頭少許，豆芽菜適量，五花肉一小塊油許多，雞精，鹽，生抽，適量。

2、鍋中倒油，油熱后倒入蔥頭中；倒少許油微熱，韭菜下鍋稍微邊炒起鍋；換鍋倒水煮開，下要炒米粉煮至沸撈盆中備用；

3、倒油微熱，肉下鍋半炸半炒至金黃；

4、把蔥頭下鍋炒會；

5、綠豆芽下鍋炒，放調(diào)料；

6、倒入適量的水，煮沸騰啦，嘗嘗味道（按自己喜歡味道）最好味道微重些，因為米粉沒味道；

7、好了把煮好米粉下鍋炒勻；

8、炒熟啦，下韭菜，與油蔥頭炒勻；

9、煮完成，起鍋裝起來。