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新蒜白醋的腌制方法(新蒜白醋的腌制方法竅門)

更新時(shí)間:2023-10-12 19:03:05作者:未知

新蒜白醋的腌制方法(新蒜白醋的腌制方法竅門)

1、食材:蒜500g、白糖750g、醋數(shù)量、涼開水?dāng)?shù)量。

2、新蒜,去掉外皮,僅留下里面的一層嫩皮,洗凈后用淡鹽水泡上半天到一天,這可以起到消毒的作用,還能讓蒜比較好保存。

3、把浸在鹽水中的蒜撈出,一邊瀝干水分,一邊放入壇子或搪瓷缸、玻璃瓶里,再加綿白糖和白醋,500克大約需要750克白糖。

4、最后,加上適量的冷開水,以淹沒蒜瓣為宜,不用攪拌,讓糖慢慢融化,將容器蓋上蓋子密封,2周到一個(gè)月左右就可以食用了。

本文標(biāo)簽: 方法  竅門  

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