排骨燉玉米的家常做法(排骨燉玉米的家常做法,簡單美味實惠)
2023-10-12
更新時間:2023-10-12 17:59:17作者:佚名
1、土豆去皮切塊蒸熟,取一個干凈的容器,將土豆放入,加3g鹽趁熱搗爛壓成泥狀。
2、將番薯淀粉過篩加入,攪拌均勻,如果粘性還是很大,還可以繼續(xù)少量加入。
3、將加好淀粉的土豆面團滾成團,將土豆面分成若干個條子,再切成小劑子。
4、放在手上搓成拇指大的橢圓形。
5、將搓好的丸子放入開水中,這個時候因為量過多會導(dǎo)致水溫下降,然后蓋上蓋子繼續(xù)煮沸,這個時候土豆會因為吸水而膨脹。
6、煮熟后土豆丸子淀粉全部成熟會產(chǎn)生糊化作用,呈現(xiàn)晶瑩剔透的效果。