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1、粘米粉250g，糖50g，酵母5ml，水適量。

2、50g粘米粉加入剛燒開的開水，邊倒水邊攪拌，再加入50g糖，200g粘米粉加適量冷水調(diào)成糊狀，加酵母攪拌均勻后發(fā)酵2小時-3小時，慢慢加水用手動打蛋器攪拌。用小火將鍋燒熱，加入兩勺面糊，蓋上蓋子3-5分鐘至表面沒有白色生面糊，底部呈金黃色。