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洋姜是我們生活中常見的食物，其中的營養(yǎng)價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，那么洋姜腌制幾天能吃？腌制洋姜可以保存多久？

洋姜腌制幾天能吃

一周左右。

腌制洋姜是洋姜的一種常見吃法，腌制的口感鮮美，深受人們的喜愛和歡迎，腌制洋姜的時候時間是具有一定講究的，不能過長也不能過短，時間過短不入味，時間過長洋姜又會很咸，通常腌制洋姜只需要一周左右就可以吃了。

小貼士：但要是腌制洋姜量比較多，那么時間就會長一些，大概需要2周左右的時間，這樣才能腌制入味。

腌制洋姜可以保存多久

3-6個月。

腌制洋姜主要分有兩種，一種是家庭自制的洋姜，一種是市場上販賣的洋姜，一般家庭自制的腌制洋姜由于沒有添加防腐劑，保存時間比較短，一般做好之后可以保存2-3個月左右。

而市場上販賣的腌制洋姜，由于添加了防腐劑，保存時間會比較長一些，一般可以保存6個月左右，所以腌制洋姜保存的時間，可以保存3-6左右，具體根據(jù)實際情況而定。

洋姜腌了兩年還能吃嗎

不建議吃。

綜上所述可以知道，腌制洋姜的保質(zhì)期在3-6個月左右，所以泡制兩年的洋姜是不建議再吃的，因為洋姜泡制的時間過長，那么很容易導致洋姜滋生細菌以及微生物，從而可能會導致洋姜變質(zhì)。

食用之后容易加重人體胃腸道負擔，可能會導致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀，對人體的健康造成傷害；其次就是泡制兩年的洋姜，即使是沒有發(fā)生變質(zhì)，那么它的口感也會變的很差，時間越長就會導致洋姜越咸。

腌制洋姜水發(fā)酵了該怎么處理

腌制洋姜水一旦接觸了空氣一段時間之后就會發(fā)酵，滋生細菌以及微生物，從而導致導致腌制洋姜水出現(xiàn)白色的泡沫，這種情況下一般建議觀察發(fā)酵的情況，要是腌制眼睛沒有異味，那么直接表面的白沫去掉就可以了。

但要是具有酸味或者異味，那么這樣的洋姜是不建議再吃的，否則很容易加重人體的胃腸道負擔，導致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，對人體的健康造成傷害。

家常腌洋姜怎么又催又好吃

材料：洋姜、陳醋、食鹽、糖。

做法：

1、先將洋姜洗凈，晾干水分。

2、然后將其切片。

3、之后將其置于一個大碗中，加適量食鹽、食醋攪拌均勻。

4、隨后再加適量糖攪拌均勻。

5、再將其置于保鮮盒中，密封完全。

6、最后置于冰箱中保存一星期左右即可。