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家里面鯽魚怎么做 家常鯽魚做法步驟

更新時間：2022-04-21 04:25:26作者：佚名

家里面鯽魚怎么做 家常鯽魚做法步驟

1、鯽魚600克、白糖10克、香醋5克、調(diào)和油2克、生抽10克、蔥1克、花椒3克、姜15克。

2、將新鮮的鯽魚去除內(nèi)臟和魚鰓后清洗干凈，然后用刀在魚身兩側(cè)各劃三刀，劃至魚骨處，不要切斷；

3、炒鍋中放入適量調(diào)和油，油熱后放入花椒和八角爆出香味；

4、將鯽魚表面的水擦干凈后放入鍋中；

5、將兩小勺白糖放入鍋中；

6、放入少量花雕酒；

7、晃動炒鍋，將調(diào)味品和魚混合一下，然后放入蔥、姜和大蒜；

8、放入適量熱水，要沒過魚身，然后根據(jù)自己口味放入少量鹽；

9、將鹽和湯汁混合均勻，蓋上鍋蓋燉一會；

本文標(biāo)簽： 家常  做法  步驟  

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