沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-04-20 07:48:49作者:admin
這個時候就是吃各種海鮮的好時候,很多人都喜歡吃花甲,不管怎么弄都美味可口,尤其是在大排檔,吃花甲配點酒覺得是美味,那吃花甲能喝白酒嗎?
不要同食,會引發(fā)身體不適。
食用海蝦花甲時,等海鮮食物時,最好不要飲用大量白酒,否則會產(chǎn)生過多的尿酸,從而引發(fā)痛風(fēng)。吃海鮮應(yīng)配以干白葡萄酒,因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。海蝦屬于寒涼陰性類食品,故在食用時最好與姜、醋等作料共同食用。
也許聽到過這樣的說法:吃海鮮不能就酒,否則就會痛風(fēng)。
經(jīng)常有人吃完海鮮喝完啤酒,于是痛風(fēng)發(fā)作。當(dāng)送去醫(yī)院就診,醫(yī)生往往會叮囑:海鮮中大量含有一種叫做嘌呤的物質(zhì),它經(jīng)過代謝之后會轉(zhuǎn)化為尿酸,尿酸過多會導(dǎo)致痛風(fēng),所以一定要少吃海鮮,尤其不要邊吃海鮮邊喝啤酒。
吃海鮮禁忌有很多,其中啤酒就是必須要禁忌的一種,特別是一些患有痛風(fēng)的患者,如果在吃海鮮的同時過量的飲用啤酒,勢必會導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)作。像蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會形成尿酸,如果尿酸過多的話不但會誘發(fā)痛風(fēng),嚴(yán)重的話還有可能會引起腎結(jié)石等病癥。
在吃魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品的時候一定要特別的注意不要過量的食用一些含有維生素C的水果。因為在海產(chǎn)品中含有大量的蛋白質(zhì)以及鈣,而水果中則含有豐富的鞣酸,如果兩者同時食用的話不但會影響人體對蛋白質(zhì)的吸收,同時海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結(jié)合形成難溶的鈣,對胃腸道造成不良的刺激,甚至還有可能會導(dǎo)致出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
在吃完海鮮后不能立即喝茶。這是由于在茶葉中也含有大量的鞣酸,同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。無論你是在食用海鮮前或后吃海鮮,喝茶都會增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機會。