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1、藍(lán)風(fēng)車是英國品牌。

2、藍(lán)風(fēng)車（Millac）淡奶油，具有歐洲傳統(tǒng)的天然奶油風(fēng)味和更為穩(wěn)定的操作屬性，可廣泛應(yīng)用于西點(diǎn)及餐飲領(lǐng)域。淡奶油一般都指可以打發(fā)裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~38%，打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對于植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發(fā)的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點(diǎn)比植物奶油要低一些，可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇、蛋撻、奶油面包等。