爆炒雙絲做法步驟（雙絲怎么炒好吃）
2023-08-07
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更新時(shí)間：2023-08-07 06:45:54作者：佚名
1、主料：豆腐250克，黃瓜100克，香椿100克。
2、調(diào)料：香油25克，鹽3克，味精1克。
3、將豆腐放入碗內(nèi)用開(kāi)水燙一下，晾涼后切成1厘米見(jiàn)方的小塊放入盤內(nèi)。
4、香椿頭去掉老莖洗凈，放入開(kāi)水鍋中焯至色澤變?yōu)榇渚G，撈出。
5、放入涼開(kāi)水中浸涼，再撈出擠去水分，切成細(xì)末。
6、黃瓜切條，用鹽腌。
7、在豆腐塊上放上黃瓜和香椿頭末、下麻油、精鹽、味精，拌勻即成。