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1、食材：饅頭2個、雞蛋2個、油適量、鹽適量。

2、首先，將凍在冰箱的饅頭取出，解凍一會兒，并且準備兩個或三個雞蛋，雞蛋要根據(jù)你的饅頭量決定，多備一點以免后面沒有了。

3、把饅頭切成片，請注意饅頭切的時候要掌握切割方式，不然很容易散架。

4、雞蛋打于小碗中，并加適量鹽用攪拌器充分攪拌均勻。

5、起鍋燒熱油，油放多一點，調(diào)成小火。將饅頭裹上雞蛋液，然后放入鍋中煎炸，一次性可以多放一點，煎炸至兩面金黃表面酥脆就可以盛出換下一波了，直至全部煎炸完。

6、煎炸好的饅頭片可以放入盤中冷卻，可當主食配菜一起吃。