沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時間：2022-04-18 16:33:29作者：佚名
1、準(zhǔn)備乳鴿、綠豆、陳皮、清水、鹽。
2、鴿子洗凈，把身上的細(xì)毛清理干凈，將鴿子屁股那塊肉切掉，從胸部切開，把里面的肺和血塊清理干凈。
3、把鴿子切成對大塊。
4、綠豆清洗干凈備用。
5、把鴿子和綠豆放進(jìn)湯鍋里，陳皮用水泡開，清洗干凈，放進(jìn)鍋里。湯鍋內(nèi)加進(jìn)適量的水（喜歡喝稠點(diǎn)的就少加點(diǎn)水，喜歡喝清湯的就多加點(diǎn)水）蓋上鍋蓋，開大火燒。
6、燒開后，把上面的浮沫用湯勺撇去。再把爐火調(diào)到最小。
7、煮1-1.5小時左右，關(guān)火前加鹽即可。不喜歡綠豆殼的可能把殼給撈出來。